Orecchiette

Noto formato di pasta pugliese, le orecchiette rappresentano il simbolo gastronomico della regione Puglia. Molto diffuse anche all’estero, le orecchiette sono rotonde e concave, con il centro più sottile del bordo e con la superficie ruvida. Le Orecchiette esigerebbero le cime di rapa ma sono particolarmente consigliate anche in abbinamento al sugo, broccoli, asparagi e altro ancora.

Ingredienti
Semola di grano duro e acqua.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di calore Temp. Ideale 15° – 23°C

Allergeni
GLUTINE. Può contenere tracce di Soia.

Istruzioni per la cottura
Versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura 16 min. Condire a piacere con sughi e/o condimenti.