Calamarata

Calamarata è il nome di un noto formato di pasta, caratterizzato dalla forma ad anello, che ricorda appunto quella dei calamari quando sono affettati. Questo tipo di pasta in abbinamento al sugo di calamari risponde alla ricetta della calamarata: un primo piatto succulento della tradizione napoletana, sempre più conosciuto e in crescente diffusione anche fuori dai confini regionali.

Ingredienti
Semola di grano duro e acqua.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di calore Temp. Ideale 15° – 23°C

Allergeni
GLUTINE. Può contenere tracce di Soia.

Istruzioni per la cottura
Versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura 15/18 min. Condire a piacere con sughi e/o condimenti.